Molho barbecue caseiro: prove o melhor sabor agridoce e defumado

O molho barbecue é um molho muito popular na culinária americana, especialmente no churrasco. Ele é conhecido por seu sabor agridoce e defumado, e geralmente é usado para acompanhar carnes, como costelas, frango e carne de porco.

A receita do molho barbecue varia muito dependendo da região dos Estados Unidos em que é feito, e existem muitas variações do molho.

Em geral, o molho barbecue é feito a partir de uma base de ketchup ou molho de tomate, açúcar mascavo, vinagre e temperos, como alho em pó, cebola em pó, pimenta caiena e molho inglês.

Algumas receitas podem incluir ingredientes adicionais, como mostarda dijon, suco de limão, fumaça líquida e mel.

O molho barbecue é um molho americano muito utilizado para acompanhar carnes, especialmente no churrasco. Ele é conhecido pelo sabor agridoce e defumado.

Nessa receita, você aprenderá como fazer um delicioso molho barbecue caseiro que irá dar um toque especial para suas carnes.

Ingredientes:

• 1 xícara de ketchup
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

• Em uma panela, misture o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o mel, o molho inglês, a mostarda dijon, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta caiena e o sal.
• Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver.
• Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e fique com uma consistência cremosa.
• Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir. O molho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Seu molho barbecue caseiro está pronto para ser usado como acompanhamento para carnes deliciosas!

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