Torta de legumes de liquidificador: Uma Delícia Nutritiva

A torta de legumes de liquidificador é uma opção saudável, prática e deliciosa para uma refeição completa.

Essa receita é perfeita para quem deseja incluir mais vegetais na dieta e desfrutar de uma opção versátil, que pode ser servida no café da manhã, no almoço ou até mesmo como um lanche saboroso.

Com o auxílio do liquidificador, o preparo dessa torta se torna muito mais fácil e rápido. Acompanhe os ingredientes e o modo de preparo e desfrute dessa maravilhosa receita!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 abobrinha média cortada em cubos
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1/2 cebola média picada
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara de salsinha picada

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
2. No liquidificador, adicione a farinha de trigo, os ovos, o óleo vegetal, o leite, o fermento em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem até obter uma massa homogênea.
3. Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, o pimentão vermelho, a cebola, o queijo muçarela e a salsinha.
4. Despeje a massa do liquidificador sobre a mistura de legumes e queijo na tigela. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Transfira a mistura para a forma untada e espalhe uniformemente.
6. Leve a torta ao forno preaquecido e asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme.
7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
8. Sirva quente ou fria, de acordo com sua preferência. A torta de legumes de liquidificador é uma opção versátil e pode ser servida como prato principal acompanhada de uma salada fresca.

Dicas de como fazer:

1. Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência. Experimente adicionar brócolis, milho, ervilha ou qualquer outro vegetal de sua escolha.

2. Caso prefira uma versão mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha integral ou utilize uma combinação das duas.

3. Se quiser dar um toque extra de sabor, adicione temperos como orégano, tomilho ou manjericão à massa.

4. Se preferir uma torta mais cremosa, adicione 1/2 xícara de requeijão cremoso à massa antes de colocar os legumes. Isso dará um toque de suavidade e umidade à torta.

5. Para tornar a torta ainda mais nutritiva, você pode acrescentar sementes como linhaça, chia e gergelim à massa.

6. Caso queira uma opção vegetariana ou vegana, substitua o queijo muçarela por queijo vegetal ou omita-o completamente.

7. Sirva a torta acompanhada de uma salada verde fresca ou de molhos como iogurte natural temperado ou um molho de ervas caseiro.

8. Se quiser deixar a torta mais crocante, você pode adicionar 1/2 xícara de aveia em flocos à massa.

9. Essa torta também pode ser uma ótima opção para aproveitar sobras de legumes que estão na geladeira. Basta picá-los e adicioná-los à massa.

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