Se você está procurando por um prato saboroso, com sabores brasileiros, mas que não vai demandar muito tempo na cozinha, esta é a receita perfeita para você.
A moqueca de camarão é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente da região nordeste, e é conhecida por seus ingredientes frescos e combinação de temperos irresistíveis.
A Moqueca de Camarão é um prato que combina a suculência dos camarões com um caldo de sabor intenso, preparado com pimentões, tomates, cebola, alho, coentro e leite de coco. É uma explosão de sabores em cada garfada!
O melhor de tudo é que essa versão da moqueca é rápida e fácil de fazer. Você não precisa passar horas na cozinha para ter um prato cheio de sabor e aroma. Com alguns passos simples, você terá uma moqueca incrível pronta para ser apreciada.
Ingredientes:
- 500g de camarão limpo e descascado
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho, cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo, cortado em rodelas
- 2 tomates médios, cortados em rodelas
- Suco de 1 limão
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê (opcional)
- Coentro fresco a gosto, picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Esses ingredientes são fáceis de encontrar em supermercados e garantem o sabor autêntico da moqueca.
Agora que você tem todos os ingredientes preparados, está na hora de colocar as mãos na massa e começar a preparar essa receita prática e saborosa.
Modo de Preparo:
- Comece temperando os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por cerca de 10 minutos para absorver os sabores.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente os pimentões cortados em rodelas e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem macios.
- Em seguida, adicione os tomates cortados em rodelas e continue refogando por mais alguns minutos, até que eles comecem a amolecer e liberar seus sucos.
- Agora é hora de adicionar os camarões marinados à panela. Mexa delicadamente para que eles cozinhem por igual. Os camarões vão mudar de cor e ficarão rosados e firmes.
- Despeje o leite de coco na panela e misture bem. Se desejar um sabor mais autêntico, adicione também o azeite de dendê, que dá um toque especial à moqueca.
- Tempere com sal a gosto e deixe a moqueca ferver em fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos, para que os sabores se misturem e o camarão fique totalmente cozido.
- Antes de servir, finalize a moqueca com coentro fresco picado por cima. O coentro dá um toque de frescor e realça os sabores do prato.
A Moqueca de Camarão está pronta para ser saboreada! Sirva acompanhada de arroz branco soltinho e farofa de dendê, se desejar. Bom apetite!
Com essas etapas simples, você poderá desfrutar de uma Moqueca de Camarão deliciosa e cheia de sabor. Aproveite esse prato típico da culinária brasileira e compartilhe com amigos e familiares.
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