Fricassê de Frango: um prato cremoso e reconfortante da culinária brasileira

O fricassê de frango é um prato popular na culinária brasileira e um dos favoritos de muitas famílias. Ele é um prato que traz conforto, sabor e facilidade em sua preparação.

É uma excelente opção para uma refeição rápida e deliciosa, sendo ideal para um jantar com amigos ou para alimentar toda a família em um almoço de domingo.

A base do fricassê é o frango desfiado, que pode ser acompanhado de diversos ingredientes, como milho, queijo e batata palha, o que lhe confere uma textura crocante e saborosa.

Além disso, o prato pode ser preparado de várias maneiras e com diversos ingredientes, permitindo uma grande variedade de possibilidades para se deliciar com um saboroso fricassê.

Nesta receita, apresentamos uma versão simples, mas saborosa, que utiliza ingredientes fáceis de encontrar e pode ser preparada em pouco tempo.

É uma receita perfeita para quem quer experimentar um prato típico brasileiro ou para aqueles que já conhecem e amam o fricassê de frango. Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita em sua casa!

Ingredientes:

• 500g de peito de frango desfiado;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 1 xícara de leite;
• 1 lata de milho verde;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 xícara de queijo mussarela ralado;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Batata palha para decorar.

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
3. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por cerca de 5 minutos.
4. Acrescente a farinha de trigo e misture bem até que o frango esteja envolvido.
5. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea e cremosa.
6. Junte o milho-verde e o creme de leite e misture bem.
7. Desligue o fogo e acrescente a mussarela ralada, misturando até que o queijo derreta completamente.
8. Transfira o fricassê para um refratário médio e espalhe a batata palha por cima.
9. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que a batata palha esteja crocante e o queijo derretido e borbulhante.
10. Sirva quente e aproveite!

Dicas de como fazer:

• 1. Se preferir, você pode substituir o frango desfiado por sobras de frango assado ou cozido.
• 2. Se quiser dar um toque extra de sabor, você pode adicionar ervas frescas, como salsa, cebolinha ou manjericão, ao refogado de frango.
• 3. Se não tiver batata palha em casa, você pode substituí-la por chips de batata ou torradas esfareladas.
• 4. Para deixar o seu fricassê ainda mais cremoso, você pode adicionar uma colher de sopa de requeijão cremoso à mistura antes de levar ao forno.
• 5. Esta receita rende cerca de 4 porções, mas você pode facilmente dobrar ou triplicar os ingredientes para alimentar uma multidão.
• 6. Se sobrar fricassê, você pode guardar na geladeira por até 3 dias, ou congelar por até 1 mês. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas até que esteja aquecido por completo.

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