Aprenda a fazer a melhor Vaca Atolada que você vai experimentar ideal para fazer no almoço ou Jantar

Vaca atolada é um prato tradicional brasileiro que remonta aos tempos coloniais, quando os tropeiros precisavam se alimentar durante longas jornadas pelas estradas do país. Esta receita de vaca atolada é uma homenagem a essa tradição culinária, com uma interpretação moderna que adiciona um toque especial a essa deliciosa refeição.

Ingredientes:

• 1,5 kg de costela bovina bem carnuda
• Sal a gosto
• 5 dentes de alho picados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de meio limão
• Banha mineira (ou óleo) para refogar
• 2 cebolas médias picadas
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates sem sementes picados
• 2 folhas de louro
• 1 litro de água quente
• 500g de mandioca descascada e cortada em pedaços