Aprenda a fazer um delicioso pudim de coco que não vai ao forno

Modo de preparo:

1. Comece hidratando a gelatina na água de acordo com as instruções da embalagem.
2. Em seguida, coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador, exceto o coco ralado, e bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o coco ralado à mistura e mexa delicadamente com uma colher.
4. Unte levemente com óleo uma forma plástica com buraco no meio (22cm de diâmetro) e despeje a mistura do pudim na forma.
5. Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
6. Retire da geladeira, desenforme o pudim e regue com leite condensado.
7. Salpique coco ralado a gosto por cima e sirva em seguida.

Aproveite este delicioso pudim de coco que não vai ao forno!

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