Receita de Legumes Assados
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave e descasque as cenouras e as batatas. Corte-as em pedaços médios.
- Lave e corte a abobrinha em rodelas médias.
- Corte o pimentão em pedaços médios, removendo as sementes e as partes brancas.
- Descasque e corte a cebola em quartos.
- Descasque e corte o alho em fatias finas.
- Em uma tigela grande, misture todos os legumes com o azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Adicione ervas frescas de sua preferência, se desejar.
- Espalhe os legumes em uma assadeira grande, em uma camada uniforme.
- Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados. Vire os legumes ocasionalmente durante o cozimento.
- Retire do forno e sirva quente.
Essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com seus gostos pessoais. Você pode usar outros legumes de sua preferência, como berinjela, abóbora ou couve-flor. Além disso, você pode adicionar temperos diferentes, como alecrim, tomilho ou páprica.
Os legumes são ricos em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras. Além disso, o azeite de oliva é uma ótima fonte de gorduras saudáveis, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom.
Os legumes assados são uma ótima opção para acompanhar carnes, peixes ou frango assado. Eles também podem ser servidos como prato principal para uma refeição vegetariana ou vegana.
Para uma opção ainda mais saudável, você pode assar os legumes sem o azeite de oliva, reduzindo assim a ingestão de calorias e gorduras. Além disso, você pode adicionar mais ervas e temperos para dar sabor aos legumes sem adicionar calorias extras.
Outra opção é adicionar proteínas aos legumes assados, como grão-de-bico, lentilha ou tofu. Isso torna a refeição ainda mais saudável e nutritiva.
Os legumes assados são uma receita simples, saudável e versátil, que pode ser personalizada de acordo com seus gostos pessoais. Essa receita é uma ótima opção para quem procura uma refeição
Agro, Plantio e colheita, Receitas do Campo e Decoração.
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