Frango assado com legumes e bacon. Há uma história interessante sobre o frango assado com legumes e bacon, que remonta a uma tradição francesa antiga. Durante a Idade Média, era comum em muitas regiões da França que as famílias criassem suas próprias aves e plantassem seus próprios vegetais, em pequenos jardins que eram chamados de “potagers”. Com o tempo, os camponeses começaram a desenvolver maneiras criativas de cozinhar seus ingredientes frescos e locais, e surgiu uma técnica culinária que hoje é conhecida como “pot-au-feu”.
O pot-au-feu é um prato que geralmente é feito com carne bovina, legumes e ervas aromáticas, cozidos juntos em um caldo por várias horas. Com o tempo, os cozinheiros começaram a experimentar com diferentes tipos de carnes e legumes, e eventualmente a receita evoluiu para incluir frango, bacon e uma variedade de legumes como cenoura, cebola e batata.
A receita de frango assado com legumes e bacon se tornou popular em todo o mundo e é frequentemente servida como um prato principal em reuniões familiares e festas. A combinação de sabores salgados do bacon e suculento frango assado, com a doçura e textura macia dos legumes, é uma delícia para o paladar.
Hoje, existem muitas variações da receita de frango assado com legumes e bacon, mas a essência do prato continua sendo a mesma: uma refeição deliciosa, fácil de preparar e perfeita para compartilhar com amigos e familiares.
Ingredientes para Frango assado com legumes e bacon:
- 4 coxas de frango
- 4 sobrecoxas de frango
- 1 cebola média, cortada em pedaços grandes
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 2 batatas médias, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 4 dentes de alho picados
- 4 fatias de bacon
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Tomilho fresco ou seco a gosto
Modo de preparo para essa receita:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal, pimenta e tomilho a gosto.
- Coloque as coxas e sobrecoxas de frango em uma assadeira grande e adicione as cebolas, cenouras, batatas e alho. Regue com um pouco de azeite de oliva e misture bem.
- Cubra cada pedaço de frango com uma fatia de bacon e regue com mais azeite de oliva.
- Asse no forno por cerca de 45 minutos ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
- Sirva quente, acompanhado dos legumes assados e bacon crocante.
Bom apetite!
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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