O filé de frango à parmegiana é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Com uma camada generosa de molho de tomate, queijo derretido e frango suculento, esse prato é perfeito para aqueles momentos em que queremos uma refeição reconfortante e deliciosa.
Este é um prato clássico da culinária italiana que consiste em filés de frango empanados e fritos, cobertos com molho de tomate e queijo derretido. É um prato reconfortante e saboroso, perfeito para servir para a família ou amigos em um jantar especial.
O frango é empanado em uma mistura de farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca, garantindo uma crosta crocante e dourada.
Depois de fritos, os filés são cobertos com molho de tomate caseiro ou comprado pronto, e queijo muçarela ou parmesão ralado.
O resultado final é um prato suculento e delicioso, que agrada a todos os paladares. É uma receita fácil de fazer e pode ser adaptada com temperos e ingredientes adicionais, como ervas frescas, alho, cebola, entre outros.
O filé de frango à parmegiana é uma ótima opção para um jantar especial ou para um almoço em família. Acompanhado de arroz, batatas fritas ou salada, é uma refeição completa e satisfatória.
Além disso, sobras podem ser refrigeradas ou congeladas para refeições rápidas e fáceis nos dias seguintes. Experimente fazer em casa e surpreenda seus convidados com um prato clássico e delicioso.
Ingredientes:
- 4 filés de frango
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 200g de queijo muçarela (ou queijo tipo parmesão ralado)
- 2 xícaras de molho de tomate
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Óleo vegetal (para fritar, quantidade suficiente para cobrir os filés de frango na frigideira)
Modo de Preparo:
- Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Empane os filés de frango passando-os pela farinha de trigo, certificando-se de retirar o excesso.
- Em seguida, mergulhe os filés na mistura de ovos batidos.
- Passe os filés já empanados pelos dois lados na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir uma cobertura uniforme.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
- Frite os filés empanados até ficarem dourados e crocantes, virando-os uma vez para garantir que ambos os lados estejam bem cozidos. Retire os filés e coloque-os em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate no fundo. Disponha os filés de frango fritos na assadeira e cubra cada um com mais molho de tomate.
- Cubra os filés com queijo muçarela ou queijo tipo parmesão ralado.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a assadeira ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire do forno e sirva o filé de frango à parmegiana ainda quente, acompanhado de arroz, batatas fritas ou salada, conforme sua preferência.
Seguindo essas dicas, você terá sucesso em preparar esta deliciosa receita de Filé de frango à parmegiana. Não perca tempo e experimente.
Filé de frango à parmegiana, Filé de frango à parmegiana, Filé de frango à parmegiana
Baixe o Nosso aplicativo
Agro, Plantio e colheita, Receitas do Campo e Decoração.
Entre no nosso Grupo Exclusivo de Receitas, Clicando aqui.
