Sorvete de pé de moleque: a sobremesa gelada com o sabor brasileiro

No Brasil, a culinária é rica em sabores e combinações, e uma das sobremesas mais tradicionais é o sorvete de pé de moleque.

Essa deliciosa iguaria é uma mistura de sabores que agrada a todos os paladares, unindo a cremosidade do sorvete com a crocância do amendoim torrado.

O sabor marcante e a textura única do pé de moleque tornam essa sobremesa uma das favoritas em diversas regiões do país, principalmente no Nordeste e no Centro-Oeste.

Além de ser uma sobremesa deliciosa, o sorvete de pé de moleque é uma ótima opção para quem quer fugir dos sabores mais tradicionais de sorvete.

Com ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar essa iguaria em casa e impressionar a família e os amigos com um sabor diferente e irresistível.

Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar um sorvete de pé de moleque cremoso e saboroso.

A receita é simples e fácil de seguir, e com algumas dicas e truques, você pode deixar seu sorvete ainda mais especial e delicioso.

Então, coloque a mão na massa e prepare-se para se deliciar com essa sobremesa tipicamente brasileira.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 xícara de amendoim torrado e moído
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda grossa e caramelizada.
2. Adicione o amendoim moído à calda de açúcar e misture bem. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar.
3. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e a pitada de sal. Adicione a calda de amendoim já fria e misture até que fique homogêneo.
4. Despeje a mistura em um recipiente próprio para sorvete e leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até que esteja completamente congelado.
5. Passadas as 4 horas, retire o sorvete do freezer e deixe-o descansar em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos antes de servir.
6. Para servir, corte em porções e coloque em taças. Se quiser, decore com um pouco de amendoim moído por cima.

Dicas de como fazer um delicioso sorvete de pé de moleque;

• Para garantir que a calda de açúcar fique no ponto certo, mexa constantemente enquanto estiver no fogo e fique atento para não queimar.
• Utilize um recipiente próprio para sorvete, com tampa, para garantir que o sorvete não pegue o cheiro de outros alimentos do freezer.
• Se quiser um sorvete mais crocante, adicione um pouco mais de amendoim torrado e moído à mistura antes de colocar no freezer.
• Caso queira dar um toque especial à receita, adicione um pouco de doce de leite ou chocolate derretido à mistura antes de colocar no freezer.

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