Hambúrguer de Grão Bico Muito Fácil e Gostoso da Vovó
Hambúrguer de Grão Bico. Há muitos anos atrás, em um pequeno vilarejo no interior da Índia, havia uma família que vivia da agricultura e da criação de animais. Eles eram vegetarianos, e sempre buscavam novas formas de preparar seus alimentos de maneira criativa e saborosa.
Um dia, a mãe da família teve uma ideia: ela iria utilizar grão de bico, um ingrediente comum na culinária indiana, para preparar um hambúrguer vegetariano. Ela cozinhou o grão de bico, amassou bem e adicionou temperos como cebola, alho, gengibre, cominho e coentro.
Hambúrguer de Grão Bico. Em seguida, ela moldou a massa em formato de hambúrgueres e fritou em óleo quente. O resultado foi surpreendente: um hambúrguer vegetariano delicioso e nutritivo, com uma textura crocante por fora e macia por dentro.
A notícia se espalhou pela cidade e logo o hambúrguer de grão de bico se tornou popular entre os moradores. A mãe da família começou a vender os hambúrgueres em um pequeno restaurante na cidade e eles se tornaram um sucesso.
Com o tempo, o hambúrguer de grão de bico se tornou uma opção popular em todo o país, e hoje em dia é possível encontrar variações do prato em restaurantes vegetarianos ao redor do mundo.
Essa história Hambúrguer de Grão Bico, mostra como uma simples ideia pode se transformar em um grande sucesso, e como a criatividade na cozinha pode resultar em pratos deliciosos e nutritivos.
Ingredientes para hambúrguer de grão bico:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pão de hambúrguer, alface, tomate e molho a gosto
Modo de Preparo hambúrguer de grão icbo:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Coloque o grão-de-bico cozido em um processador de alimentos e pulse até que fique com uma textura de massa.
Adicione a cebola, o alho, a salsinha, o cominho, a páprica, a pimenta caiena e a farinha de trigo ao processador de alimentos e pulse até que os ingredientes estejam bem misturados e formem uma massa homogênea.
Tempere com sal a gosto e misture bem.
Molde a mistura em forma de hambúrgueres.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
Coloque os hambúrgueres na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10-15 minutos, até que estejam bem cozidos.
Retire do forno e sirva os hambúrgueres no pão com alface, tomate e o molho de sua preferência.
Bom apetite!
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