Frango Tipo Parmegiana. Era uma vez um pequeno restaurante italiano, localizado em uma rua movimentada de uma cidade pequena. O restaurante era conhecido por seus pratos deliciosos e autênticos, mas havia um prato em particular que era o favorito de todos: Frango Tipo Parmegiana.
O Frango Tipo Parmegiana era um prato clássico, feito com peito de frango empanado e coberto com molho de tomate e queijo derretido. O restaurante era tão famoso por esse prato que, muitas vezes, as pessoas vinham de cidades vizinhas apenas para experimentá-lo.
O chef do restaurante, um italiano de meia-idade chamado Giovanni, era o responsável pela criação da receita do Frango Tipo Parmegiana. Ele era extremamente dedicado à sua arte culinária e passava horas experimentando diferentes ingredientes e técnicas de cozimento para aperfeiçoar a receita.
Um dia, um jovem chef ambicioso chamado Marco começou a trabalhar no restaurante. Ele havia estudado em uma escola de culinária renomada e estava ansioso para aprender com Giovanni e aprimorar suas habilidades culinárias.
Giovanni imediatamente percebeu o talento de Marco e, aos poucos, começou a ensinar a ele os segredos por trás da criação do Frango Tipo Parmegiana. Marco era um estudioso dedicado e, em pouco tempo, ele se tornou um especialista na receita.
Com o passar dos anos, Giovanni se aposentou e passou o comando do restaurante para Marco. Embora Marco tenha feito algumas mudanças na decoração e no menu, ele sempre manteve o Frango Tipo Parmegiana como um prato principal no cardápio.
O restaurante de Marco se tornou ainda mais popular do que antes e as pessoas continuavam a vir de longe apenas para experimentar o famoso prato de Frango Tipo Parmegiana. O sucesso do restaurante ajudou Marco a abrir novas filiais em outras cidades e, em pouco tempo, o Frango Tipo Parmegiana se tornou um prato nacionalmente conhecido em todo o país.
E assim, a história do Frango Tipo Parmegiana continuou, passando de geração em geração, e permanece como um prato clássico e amado em todo o mundo.
Ingredientes para frango tipo parmegiana:
- 4 filés de peito de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo frango tipo parmegiana:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma tigela rasa, coloque a farinha de trigo.
- Em outra tigela rasa, bata os ovos.
- Em uma terceira tigela rasa, misture a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado.
- Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão. Certifique-se de que cada filé esteja completamente coberto com a mistura de farinha de rosca.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os filés de frango empanados e frite até dourar de ambos os lados. Isso deve levar cerca de 5 minutos de cada lado.
- Retire os filés de frango da frigideira e coloque-os em um refratário. Cubra cada filé com uma colher de sopa de molho de tomate.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Sirva com folhas de manjericão fresco por cima e acompanhado de arroz branco e salada verde.
Bom apetite!
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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