Cheesecake de Morango Fácil: A Deliciosa Receita Secreta Revelada pela Confeiteira Ana
Havia uma vez uma confeiteira chamada Ana que era famosa por seus deliciosos cheesecakes de morango. Ela sempre recebia muitos pedidos e encomendas, mas muitas pessoas não conseguiam reproduzir a receita em casa.
Um dia, Ana decidiu compartilhar sua receita secreta de cheesecake de morango fácil com todos que quisessem aprender. Ela começou explicando que o segredo para um cheesecake perfeito é usar ingredientes de qualidade e ter paciência durante o processo.
Para fazer a base do cheesecake, ela misturou 1 pacote de bolacha maisena triturada com 100g de manteiga derretida e pressionou essa mistura no fundo de uma forma de aro removível. Em seguida, ela colocou a forma no freezer enquanto preparava o recheio.
Para o recheio, Ana bateu 500g de cream cheese em temperatura ambiente com 1 xícara de açúcar até obter um creme homogêneo. Depois, ela adicionou 3 ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Por fim, ela acrescentou 1 colher de chá de essência de baunilha e misturou mais um pouco.
Ana retirou a forma do freezer e despejou o recheio de cream cheese sobre a base de bolacha. Ela levou ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até que o cheesecake ficasse firme nas bordas e levemente mole no centro.
Enquanto o cheesecake assava, Ana preparou a cobertura de morango. Ela bateu 1 caixa de morangos frescos com 1/2 xícara de açúcar até obter um purê liso. Então, ela misturou 2 colheres de sopa de amido de milho em 1/4 de xícara de água e acrescentou ao purê de morango. Ela levou a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Quando o cheesecake ficou pronto, Ana deixou esfriar completamente antes de desenformar e cobrir com o purê de morango. Ela decorou com morangos frescos e raspas de limão e, voilà, o cheesecake de morango fácil estava pronto!
Todos que provaram adoraram e muitos seguiram a receita de Ana em casa, tornando-se também mestres do cheesecake de morango.
aqui está a receita de Cheesecake de morango fácil para você:
Ingredientes para cheesecake de morango fácil
Para a base:
- 200g de biscoitos maisena triturados
- 100g de manteiga sem sal derretida
Para o recheio:
- 500g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 1 caixa de morangos frescos
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água
Modo de Preparo para cheesecake de morango fácil
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Para a base, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione a mistura no fundo de uma forma de aro removível e leve ao freezer enquanto prepara o recheio.
- Para o recheio, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
- Retire a forma do freezer e despeje o recheio de cream cheese sobre a base de biscoitos. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o cheesecake esteja firme nas bordas e levemente mole no centro.
- Enquanto o cheesecake assa, prepare a cobertura de morango. Bata os morangos com o açúcar até obter um purê liso. Misture o amido de milho com a água e adicione ao purê de morango. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Quando o cheesecake estiver pronto, deixe esfriar completamente antes de desenformar e cobrir com o purê de morango.
- Decore com morangos frescos e sirva gelado.
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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