Canjica com leite condensado: uma sobremesa brasileira irresistível!
A culinária brasileira é rica em sabores e tradições, e uma das sobremesas mais tradicionais do país é a canjica com leite condensado.
Originária da culinária africana, a canjica é feita com milho branco e leite, e é um prato muito popular durante as festas juninas, época em que as cidades se enchem de cores, música e dança.
Essa sobremesa é tão querida pelos brasileiros que cada região do país tem sua própria versão, com variações nos ingredientes e modo de preparo.
Nesta receita, vamos acrescentar um ingrediente especial que vai deixar a canjica ainda mais deliciosa: o leite condensado. Esse ingrediente é muito usado na culinária brasileira, principalmente em sobremesas, e dá um toque especial à canjica, deixando-a mais cremosa e doce.
Além disso, a canjica é um prato fácil de preparar e muito versátil. Pode ser servida quente ou fria, e é uma ótima opção para quem gosta de sobremesas doces e aconchegantes.
Combinada com o leite condensado, ela se torna ainda mais irresistível e pode ser servida em diversas ocasiões, seja em um jantar especial ou em uma festa com amigos e familiares.
Neste artigo, vamos ensinar como preparar a canjica com leite condensado, uma sobremesa que vai conquistar o seu paladar e o de todos que experimentarem. Siga o passo a passo da receita e aproveite essa delícia!
Ingredientes:
- 500g de canjica branca
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 pau de canela
- 4 cravos-da-índia
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo:
- Deixe a canjica de molho em água fria por pelo menos 8 horas.
- Em uma panela de pressão, coloque a canjica, o pau de canela, os cravos-da-índia e uma pitada de sal. Cubra com água e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos, ou até que a canjica fique macia.
- Depois que a canjica estiver cozida, adicione o leite integral e o leite condensado. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que a canjica fique cremosa.
- Se preferir uma canjica mais líquida, adicione mais leite.
- Retire a canela em pau e os cravos-da-índia e sirva a canjica quente ou fria, polvilhada com canela em pó.
Confira as melhores dicas para você conseguir fazer esta incrível canjica com leite condensado:
- Se você não tiver tempo para deixar a canjica de molho, cozinhe-a na panela de pressão por mais tempo, cerca de 1 hora e 30 minutos, para garantir que ela fique macia.
- Se a canjica ficar muito grossa, adicione mais leite ou água quente.
- Se preferir uma canjica mais doce, acrescente mais leite condensado ou açúcar a gosto.
- Sirva a canjica com leite condensado em potinhos individuais, decorados com canela em pó ou amendoim torrado.
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