Berinjela. Para você que assim como eu gosta de receitas, que não se contenta apenas em fazer só para você, podemos fazer isso como uma renda extra para ajudar nas despesas de casa. Para comprar ingredientes você vai gastar na faixa de R$ 25,00 a R$ 30,00, feito a conta da despesa é só acrescentar 100% em cima, assim você descobrira o valor final de sua venda.
Dessa forma, somando tudo inclusive gás e energia você ainda tem uns 90% de lucro, seria uma ótima renda extra. E se você não tem esse capital para investir, podem tentar conseguir aprovar um cartão de crédito de alguns mercados e assim conseguir fazer.
A berinjela é um dos alimentos mais consumidos no mundo. É um membro da família do tomate e é originária da Índia. É rica em fibras, potássio, vitamina C e ácido fólico. Possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e estudos sugerem que ela pode ajudar na prevenção de doenças cardíacas, câncer e diabetes. Ela também tem um bom valor nutritivo, com baixo teor de gordura saturada e um alto teor de água. Além disso, a berinjela oferece diversas opções de preparação, desde cozidos, assados, refogados, em saladas ou até mesmo em forma de purê.
Ingredientes para a receita de Berinjela:
- 2 berinjelas grandes cortadas em fatias de 1 cm de espessura
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate maduro cortado em cubinhos pequenos
- 1/2 xícara de ricota
- 1/4 xícara de parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o tomate, a ricota, o parmesão, o sal e a pimenta.
- Em uma assadeira refratária, coloque as fatias de berinjela e cubra-as com a mistura de ricota.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a berinjela esteja macia e dourada.
- Sirva a berinjela ainda quente, decorada com as folhas de manjericão.
Bom apetite!
Receita de Salada De Lentilha
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilha cozida
- 1 cebola pequena picada
- 1 tomate picado
- 1 pepino picado
- 1 xícara de ervilhas frescas
- 1/4 xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de rúcula a gosto (opcional)
- Queijo feta picado (opcional)
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture a lentilha, a cebola, o tomate, o pepino e as ervilhas.
- Adicione o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta na tigela e misture tudo cuidadosamente.
- Adicione as folhas de rúcula e o queijo feta (se desejar).
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.
Esta salada de lentilha é uma ótima opção para um almoço leve e saudável. Você pode servi-la com pão integral ou como uma salada completa. Aproveite!
Dicas:
- Escolha a lentilha certa: as lentilhas vermelhas cozinham mais rápido e são macias, enquanto as lentilhas marrons levam mais tempo e mantêm sua forma. Escolha de acordo com seus gostos pessoais.
- Tempere adequadamente: Sal e pimenta são importantes para dar sabor à salada, mas não exagere. Adicione um pouco de cada vez e prove antes de adicionar mais.
- Use ingredientes frescos: O tomate, a cebola e o pepino devem ser picados na hora para garantir a máxima frescura. Além disso, as ervilhas frescas dão uma textura adicional e sabor delicioso à salada.
- Adicione um toque extra: As folhas de rúcula e o queijo feta adicionam uma camada extra de sabor e textura à salada. No entanto, se você não gostar de rúcula ou não tiver queijo feta, pode deixá-los de fora sem problemas.
- Deixe descansar na geladeira: Deixe a salada descansar na geladeira por alguns minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem e se desenvolvam.
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