Torta De Camarão. Era uma vez, em uma pequena cidade litorânea, uma família que tinha um restaurante especializado em frutos do mar. A matriarca da família, Dona Maria, era famosa pela sua Torta de Camarão, um prato que deixava todos com água na boca só de pensar.
Dona Maria preparava a torta com muito amor e dedicação. Ela selecionava cuidadosamente os camarões mais frescos, e cozinhava-os com temperos especiais que ela mesma havia criado ao longo dos anos. Depois, ela misturava os camarões com um delicioso molho cremoso e cobria tudo com uma camada de queijo derretido.
A Torta de Camarão de Dona Maria era tão famosa que as pessoas vinham de longe para experimentá-la. Ela ficava tão feliz em ver seus clientes satisfeitos e elogiando sua receita, que continuava aprimorando-a cada vez mais.
Com o passar do tempo, a Torta de Camarão de Dona Maria se tornou um patrimônio da cidade. Ela ensinou a receita para suas filhas e netas, que também se tornaram especialistas em frutos do mar e seguiram os passos de Dona Maria na cozinha do restaurante da família.
Hoje em dia, o restaurante continua a ser um sucesso e a Torta de Camarão é o prato mais pedido pelos clientes. Dona Maria já se aposentou, mas ainda visita o restaurante de vez em quando para provar sua receita e dar algumas dicas às suas filhas e netas.
A Torta de Camarão de Dona Maria é uma verdadeira tradição culinária, e é considerada uma das melhores tortas de camarão do país. Quem a experimenta, nunca se esquece do sabor delicioso e do carinho com que foi preparada.
Ingredientes para Torta De Camarão:
- 1 pacote de massa folhada
- 500g de camarão limpo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas
- 1/2 xícara de chá de palmito picado
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo de Torta De Camarão:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa folhada em uma forma de torta e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione os camarões e refogue por cerca de 3 minutos.
- Acrescente os pimentões, as ervilhas, o tomate e o palmito, e refogue por mais alguns minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre os ingredientes e mexa bem.
- Adicione o leite e o creme de leite e mexa até formar um molho cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque o recheio sobre a massa folhada e espalhe bem.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Sirva quente e aproveite!
Essa receita rende cerca de 8 porções e é perfeita para um almoço ou jantar especial. O sabor dos camarões combinado com o molho cremoso e a massa folhada crocante é simplesmente irresistível!
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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