Rabanadas Salgadas. Era uma vez uma família que adorava cozinhar juntos. Eles gostavam de experimentar novas receitas e sempre procuravam maneiras criativas de preparar os pratos tradicionais.
Em um Natal, a avó da família decidiu inovar e criar uma versão salgada das rabanadas, que normalmente são uma sobremesa doce. Ela pegou fatias de pão amanhecido e mergulhou em uma mistura de leite, ovos, queijo parmesão ralado e temperos.
Depois de deixar as fatias de pão absorverem a mistura por alguns minutos, a avó as fritou em óleo quente até que ficassem douradas e crocantes. Ela serviu as rabanadas salgadas com um molho de tomate caseiro e folhas de manjericão fresco.
A família ficou um pouco surpresa com a ideia de rabanadas salgadas, mas depois de experimentar, todos ficaram encantados com o sabor e a textura das fatias crocantes de pão com o tempero suave do queijo parmesão.
As rabanadas salgadas logo se tornaram um novo clássico da família, presente em todas as reuniões especiais e festas. E sempre que alguém perguntava sobre a receita, a avó sorridente dizia: “Às vezes, é preciso mudar um pouco as coisas para descobrir novos sabores e criar novas tradições”.
Ingredientes para Rabanadas Salgadas:
- 8 fatias de pão amanhecido
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Óleo para fritar
- Molho de tomate e folhas de manjericão para acompanhar
Modo de preparo para essa deliciosa receita:
- Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
- Corte as fatias de pão amanhecido em fatias grossas, com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Mergulhe as fatias de pão na mistura de leite e ovos, deixando que absorvam bem a mistura.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Coloque as fatias de pão mergulhadas na mistura de leite e ovos na frigideira com óleo quente. Frite por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes.
- Retire as rabanadas salgadas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva as rabanadas salgadas quentes com molho de tomate caseiro e folhas de manjericão fresco.
E pronto, suas rabanadas salgadas estão prontas para serem apreciadas! Essa é uma ótima opção para um lanche diferente ou para acompanhar uma refeição principal.
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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