Receitas saudáveis para o café da manhã

Omelete de legumes

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/4 xícara de tomate picado
• 1/4 xícara de pimentão picado
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os ovos em uma tigela e adicione o tomate, o pimentão e a cebola.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e despeje a mistura de ovos.
4. Cozinhe em fogo médio até que a omelete esteja firme e dourada.
5. Sirva quente.

Este omelete é uma ótima opção para um café da manhã rico em proteínas e vegetais.