Pudim Flan. Para você que assim como eu gosta de receitas, que não se contenta apenas em fazer só para você, podemos fazer isso como uma renda extra para ajudar nas despesas de casa. Para comprar ingredientes você vai gastar na faixa de R$ 25,00 a R$ 30,00, feito a conta da despesa é só acrescentar 100% em cima, assim você descobrira o valor final de sua venda.
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Pudim Flan é uma sobremesa tradicional de diversos países, incluindo Portugal, Espanha, América Latina e alguns países da África. É feito com uma base cremosa de leite condensado, açúcar, ovos e especiarias, coberto com uma camada de calda caramelizada.
A textura do pudim flan é macia e cremosa, com um sabor suave e doce. A camada de calda caramelizada adiciona um contraste de textura crocante e um sabor adocicado ao flan. É frequentemente servido frio e pode ser decorado com frutas frescas ou chantilly.
Existem várias variações desta sobremesa, como pudim flan de café, de coco ou de caramelo. Alguns países também têm suas próprias versões específicas, como o flan cubano ou o leche flan filipino. Independentemente da variação, o pudim flan é uma sobremesa popular e apreciada em muitos lugares do mundo.
Ingredientes Pudim Flan:
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de leite
- Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
Instruções:
- Preaqueça o forno a 350°F (180°C).
- Em uma panela pequena, coloque 1 xícara de açúcar e 1/4 xícara de água. Leve a mistura ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e a mistura comece a caramelizar.
- Despeje a mistura caramelizada em uma forma para pudim flan. Gire a forma para cobrir o fundo e as laterais uniformemente com o caramelo.
- Em um liquidificador, misture o leite condensado, os ovos, 1 xícara de açúcar, a essência de baunilha e o leite. Bata até que a mistura esteja uniforme.
- Despeje a mistura de flan na forma sobre o caramelo.
- Coloque a forma em uma assadeira maior e coloque água quente na assadeira até a metade da altura da forma com o flan.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o flan esteja cozido e firmemente estabelecido.
- Retire o flan do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Para servir, basta desenformar o flan na travessa de serviço.
Este é um pudim flan simples e tradicional que pode ser personalizado com diferentes essências ou adições, como essência de laranja ou cobertura de frutas frescas. Sirva-o gelado e desfrute!
Receita de Broa de Fubá com Goiabada
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite morno
- 200 g de goiabada cortada em cubinhos
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, açúcar, farinha de trigo, manteiga, ovo, fermento em pó e leite morno. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma assadeira pequena untada com manteiga, coloque a mistura de broa e espalhe uniformemente.
- Disponha os cubinhos de goiabada sobre a mistura de broa.
- Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e firmemente estabelecida.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Sirva em fatias quentes.
- Esta broa de fubá com goiabada é uma sobremesa saborosa e fácil de fazer. A combinação do sabor açucarado da goiabada com a textura macia da broa de fubá é uma combinação perfeita.
Sirva a broa quente ou fria, como preferir.
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