Modo de Preparo:
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão e deixe marinar por alguns minutos.
- Em uma panela, faça uma camada de cebola, seguida de tomate e pimentões.
- Coloque metade dos filés de peixe sobre os vegetais.
- Repita a sequência de camadas, colocando cebola, tomate, sal, azeite de dendê, azeite de oliva e leite de coco sobre a segunda camada de peixe.
- Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos.
- Adicione o coentro, tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos.
- Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa.
Bom apetite!
Agro, Plantio e colheita, Receitas do Campo e Decoração.
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