Modo de preparo:
O primeiro passo para preparar o Frango Kung Pao é marinar os cubos de frango em uma mistura de vinho de arroz, amido de milho e molho de soja por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, aqueça o óleo de gergelim em uma panela e refogue a cebola, o alho e o gengibre por alguns minutos.
Adicione os cubos de frango à panela e refogue por alguns minutos, até que fiquem dourados por todos os lados. Adicione os pimentões e continue refogando por mais alguns minutos.
Em seguida, adicione o amendoim torrado à panela e misture bem. Em uma tigela, misture o vinagre de arroz, o açúcar mascavo e o amido de milho até obter uma mistura homogênea. Adicione essa mistura à panela e mexa até que o molho engrosse.
Por fim, adicione a pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco ou noodles.
O Frango Kung Pao é um prato muito saboroso e nutritivo, que combina diversos sabores e texturas. Ele é perfeito para quem gosta de pratos picantes e marcantes, e pode ser adaptado de acordo com o gosto pessoal de cada um.
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