Bolinho de bacalhau irresistível sempre quando faço todos querem mais

Modo de preparo Bolinho de bacalhau:

1. Em uma tigela, misture bem o bacalhau desfiado, a batata cozida e espremida, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde picado.
2. Adicione os ovos à mistura e misture novamente até formar uma massa homogênea.
3. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio.
4. Com a ajuda de 2 colheres de sopa, modele os bolinhos de bacalhau e transfira diretamente para a panela com óleo quente.
5. Frite os bolinhos até dourarem e, em seguida, retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
6. Sirva os bolinhos de bacalhau quentes acompanhados de limão e molho tártaro, se desejar.

Dica:

• Para desfiar o bacalhau, coloque-o dentro de um pano limpo e esfregue até ficar bem desfiado. O peixe não deve ser cozido, apenas dessalgado.

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