Receita de Torta de Morango simples

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Triture os biscoitos de maisena em um processador de alimentos até que fiquem finamente moídos.
3. Adicione a manteiga derretida aos biscoitos triturados e misture bem.
4. Pressione a mistura de biscoito no fundo de uma forma de torta de 22cm.
5. Asse a base de biscoito no forno preaquecido por 10-12 minutos, ou até que esteja levemente dourada.
6. Enquanto a base de biscoito assa, faça o recheio de creme. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, uma lata de creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão.
7. Misture bem até que o recheio fique homogêneo.
8. Despeje o recheio de creme sobre a base de biscoito assada e deixe esfriar.
9. Enquanto o recheio esfria, faça a cobertura de morango. Em uma panela média, misture o açúcar e o amido de milho.
10. Adicione a água à mistura de açúcar e amido de milho e misture bem.
11. Leve a mistura de açúcar, amido de milho e água ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
12. Adicione as fatias de morango à mistura de açúcar e amido de milho engrossada e misture delicadamente.
13. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
14. Despeje a cobertura de morango sobre o recheio de creme resfriado e espalhe com uma espátula.
15. Leve a torta de morango à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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