Torta de Banana Cremosa com Farofa Crocante

Modo de Preparo:

1. Preparo do Creme:

• Em uma panela, coloque a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
• Mantenha no fogo até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire.
• Adicione o creme de leite, misture para incorporar, transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar.

2. Preparo da Farofa:

• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó, o fermento, a margarina e o ovo.
• Misture tudo muito bem com as mãos para homogeneizar e obter uma farofa úmida e homogênea.

3. Preparo da Montagem:

• Em uma forma retangular (26 cm x 18 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da farofa.
• Cubra com uma camada de bananas cortadas ao meio.
• Em seguida, coloque o creme e espalhe bem para ficar uniforme.
• Finalize colocando o restante da farofa por cima.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos aproximadamente ou até dourar.
• Retire do forno e sirva em seguida essa sensacional torta de banana cremosa!

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