A sopa de inverno é um prato que aquece o corpo e a alma em dias frios. Essa sopa é tão saborosa que muitas pessoas se lembram do sabor da sopa do colégio, por isso, a receita que vamos apresentar neste artigo é a famosa sopa de inverno sabor de colégio. Essa receita é fácil de fazer e vai trazer lembranças deliciosas da sua época de estudante.
Ingredientes para Sopa de inverno:
- 500g de carne de peito de frango em cubos
- 3 batatas médias cortadas em cubos
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 2 mandioquinhas cortadas em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 litro de água
Modo de preparo da Sopa de inverno:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- Acrescente o frango e refogue até dourar.
- Adicione as batatas, as cenouras e as mandioquinhas e refogue por mais 5 minutos.
- Adicione o caldo de galinha, o sal, o orégano e a água.
- Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Retire do fogo e bata a sopa no liquidificador até que fique homogênea.
- Volte a sopa para a panela e adicione o azeite.
- Mexa bem e deixe ferver por mais alguns minutos.
- Sirva quente acompanhada de croutons ou pão.
Essa sopa é fácil de fazer e é uma ótima opção para aquecer o corpo e a alma em dias frios. Ela traz de volta a lembrança da sopa de inverno que muitos de nós comíamos na época de colégio, mas com um toque especial. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com essa delícia que é um verdadeiro abraço em forma de sopa.
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