Salada de Vieiras: Uma Explosão de Sabor no Paladar!
Salada de Vieiras. Há muitos anos atrás, em uma pequena vila costeira da Bretanha, havia uma jovem chamada Isabelle. Ela era filha de um pescador e cresceu aprendendo sobre os frutos do mar e como prepará-los.
Certo dia, Isabelle estava caminhando pela praia quando encontrou umas vieiras frescas que haviam sido deixadas pelos pescadores. Ela decidiu levar as vieiras para casa e preparar uma salada para o jantar.
Isabelle limpou cuidadosamente as vieiras e as cozinhou levemente. Ela então as misturou com folhas frescas de alface, tomate, cebola roxa e vinagrete. Quando a salada ficou pronta, ela serviu para sua família.
Todos na casa ficaram impressionados com o sabor delicado e fresco da salada de vieiras. Eles nunca tinham experimentado algo tão requintado antes. A partir daquele dia, a salada de vieiras tornou-se uma especialidade da família de Isabelle e foi passada de geração em geração.
Com o tempo, a salada de vieiras se tornou um prato tradicional em toda a região costeira da Bretanha. Até hoje, as pessoas se reúnem para desfrutar deste prato delicioso e celebrar a tradição culinária de seus antepassados. E tudo começou com a simples descoberta de um punhado de vieiras frescas na praia por Isabelle.
Ingredientes para Salada de Vieiras:
- 12 vieiras frescas
- 4 xícaras de folhas de alface mista
- 1 tomate cortado em cubinhos
- 1/4 de cebola roxa fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo Salada de Vieiras:
- Limpe cuidadosamente as vieiras, retirando a parte escura e a membrana ao redor.
- Tempere as vieiras com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de azeite de oliva. Coloque as vieiras na frigideira e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até que fiquem levemente douradas e cozidas por dentro.
- Em uma tigela grande, misture as folhas de alface, o tomate e a cebola fatiada.
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, sal e pimenta para fazer o molho.
- Adicione as vieiras cozidas à tigela de salada e regue com o molho. Misture suavemente para combinar os ingredientes.
- Sirva a salada de vieiras imediatamente e aproveite!
Esta salada é uma delícia servida como entrada ou prato principal. Experimente acompanhá-la com um vinho branco leve e fresco para complementar os sabores delicados das vieiras e dos vegetais.
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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