Modo de preparo Receita de pudim de leite Ninho:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Adicione a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e reserve.
- Para o leite condensado fake, coloque a água fervente, o açúcar cristal e o leite em pó Ninho no liquidificador. Bata por cerca de 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Para o pudim, coloque no liquidificador o leite, o leite em pó Ninho, os ovos, a essência de baunilha e o leite condensado fake. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 90 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
- Desenforme e sirva bem gelado.
Bom apetite!
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