receita de coxa e sobrecoxa assadas como você nunca viu antes

Modo de preparo:

1. Faça pequenos cortes na superfície das coxas e sobrecoxas de frango com uma faca.
2. Coloque os pedaços de frango em uma tigela grande e adicione o suco de limão. Em seguida, cubra com água.
3. Deixe descansar por 10 minutos.
4. Em outra tigela, misture bem o creme de cebola, a cebola ralada, o alho amassado, a pimenta-do-reino, o sal, a pimenta calabresa, a mostarda e o extrato de tomate até formar uma pasta homogênea.
5. Escorra a água do frango e espalhe a pasta de temperos por todos os lados dos pedaços de frango.
6. Deixe marinar por 30 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Unte uma assadeira com óleo ou manteiga e arrume os pedaços de frango com a pele para cima.
9. Asse no forno por cerca de 1 hora e 20 minutos ou até ficarem bem dourados.
10. Retire do forno, sirva e aproveite sua coxa e sobrecoxa assados com o acompanhamento de sua preferência.

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