Receita de Cookies do Subway

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Em uma batedeira, bata a manteiga até que fique macia e esbranquiçada.
Adicione o açúcar mascavo e misture bem, em seguida, adicione o açúcar refinado e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
Adicione o ovo e bata até que fique bem incorporado à mistura.
Adicione a essência de baunilha e a pitada de sal, misturando bem.
Acrescente a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e mexa até que a mistura fique uniforme.
Adicione as gotas de chocolate à massa e misture delicadamente com uma espátula.
Em uma forma forrada com papel manteiga, coloque pequenos montinhos de massa (cerca de uma colher de sopa cada) deixando bastante espaço entre eles, já que os cookies se espalham durante o cozimento.
Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.
Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de remover da forma, para que os cookies endureçam.

Não se preocupe se a massa estiver um pouco mole, é normal. Os cookies ficarão macios e deliciosos mesmo assim.
Certifique-se de não assar demais os cookies. Eles devem ser retirados do forno assim que as bordas começarem a dourar.
Você pode substituir as gotas de chocolate por outros ingredientes de sua preferência, como chocolate branco, nozes, M&M’s, entre outros. Use a criatividade!

Agora é só aproveitar seus deliciosos Cookies do Subway feitos em casa!

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