Deliciosa Polenta Frita Crocante Saborosa e Sequinha

Modo de preparo:

Em uma panela média, dissolva o fubá em 2 copos de água fria. Adicione o óleo, a cebola, o alho e o sal.
Mexa bem até dourar.
Adicione o restante da água fervente e mexa bem com uma colher de pau por cerca de 15 minutos, até obter uma consistência firme na polenta.
Despeje a polenta em uma travessa e deixe esfriar. Corte em pedaços e passe no fubá enquanto ainda estiver morna.
Frite os pedaços de polenta em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel-toalha antes de servir.

Bom apetite!

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