Moqueca de peixe é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região nordeste e sudeste do país. Trata-se de um cozido de peixe em um molho de tomate, cebola, pimentão e leite de coco, temperado com coentro e azeite de dendê.
A moqueca de peixe pode ser feita com diversos tipos de peixe, como robalo, badejo, dourado, entre outros. A preparação é relativamente simples: primeiro, os ingredientes do molho são refogados em uma panela de barro ou de ferro.
Em seguida, os pedaços de peixe são adicionados e cozidos em fogo baixo até ficarem macios e saborosos. O prato é servido com arroz branco, farofa e, em algumas regiões, com pirão (um caldo engrossado com farinha de mandioca).
Moqueca De Peixe. Para você que assim como eu gosta de receitas, que não se contenta apenas em fazer só para você, podemos fazer isso como uma renda extra para ajudar nas despesas de casa. Para comprar ingredientes você vai gastar na faixa de R$ 30,00 a R$ 36,00, feito a conta da despesa é só acrescentar 100% em cima, assim você descobrira o valor final de sua venda.
Dessa forma, somando tudo inclusive gás e energia você ainda tem uns 90% de lucro, seria uma ótima renda extra. E se você não tem esse capital para investir, podem tentar conseguir aprovar um cartão de crédito de alguns mercados e assim conseguir fazer.
Moqueca De Peixe Ingredientes
- 1 kg de peixe fresco em postas (robalo, dourado, badejo, cação, etc.)
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 3 tomates médios sem pele e sem sementes, cortados em rodelas
- 1 pimentão verde médio cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho médio cortado em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 1 xícara de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Moqueca De Peixe Modo de Preparo:
Tempere as postas de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 30 minutos.
Em uma panela de barro ou de ferro, refogue a cebola, o alho, o tomate e os pimentões no azeite de dendê até que fiquem macios.
Coloque as postas de peixe sobre o refogado e adicione o coentro picado.
Despeje o leite de coco sobre o peixe e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20-30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio.
Sirva a moqueca de peixe com arroz branco e farofa. Se desejar, pode acompanhar com pirão.
Bom apetite!
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
Muito obrigado por visitar nosso site, volte sempre!!!
Conheça nossa página no Facebook
Veja mais receitas em nosso site, Bolos e tortas, Sobremesas e mais
Veja uma receita parceira
Moqueca De Peixe
