Filé de peixe assado com legumes. Há alguns anos, um grupo de amigos decidiu se reunir para um jantar especial e preparar um prato saudável e delicioso. Um dos amigos, que era chef de cozinha, sugeriu fazer filé de peixe assado com legumes.
Eles foram ao mercado juntos para escolher os ingredientes mais frescos e saborosos. Selecionaram filés de tilápia, abobrinha, cenoura, cebola, tomate, alho-poró e pimentão. Na volta para casa, todos ajudaram a preparar o prato, cortando os legumes em pedaços pequenos e temperando-os com ervas frescas, azeite e sal.
Enquanto isso, o chef preparou os filés de peixe com um tempero especial, que incluía limão, páprica, alho e pimenta. Ele então colocou os filés em uma assadeira e cobriu-os com os legumes temperados.
Depois de colocar tudo no forno, o aroma delicioso invadiu a cozinha, deixando todos ansiosos para provar o prato. Quando o filé de peixe assado com legumes ficou pronto, eles o serviram em pratos individuais e decoraram com folhas de salsa fresca.
Ao experimentar o prato, eles perceberam que haviam criado uma verdadeira obra-prima culinária. O peixe estava suculento e saboroso, e os legumes assados estavam perfeitamente cozidos, macios e com um sabor levemente adocicado. O jantar foi um sucesso absoluto, e todos os amigos concordaram que o filé de peixe assado com legumes era um prato saudável e delicioso que eles com certeza repetiriam em outras ocasiões.
Ingredientes para Filé de peixe assado com legumes:
- 4 filés de peixe (tilápia, salmão ou outro de sua preferência)
- 1 abobrinha média
- 1 cenoura média
- 1 cebola média
- 1 tomate grande
- 1 alho-poró pequeno
- 1 pimentão vermelho
- 2 dentes de alho
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas a gosto (orégano, tomilho, alecrim)
Modo de preparo para essa receita deliciosa de Filé de peixe assado com legumes:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Corte a abobrinha, cenoura, cebola, tomate, alho-poró e pimentão em pedaços pequenos e reserve.
- Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite, os dentes de alho picados, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas frescas picadas.
- Coloque os filés de peixe em uma assadeira e cubra-os com a mistura de temperos.
- Adicione os legumes cortados em volta dos filés de peixe na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 20 a 25 minutos.
- Remova o papel alumínio e asse por mais 5 a 10 minutos ou até que os legumes estejam macios e o peixe esteja cozido.
- Sirva em pratos individuais e decore com folhas de salsa fresca.
Este filé de peixe assado com legumes é uma refeição saudável e nutritiva que pode ser preparada em menos de 30 minutos. Os legumes adicionam sabor e nutrientes extras ao prato, enquanto o tempero de limão, alho e ervas frescas realça o sabor do peixe. É uma opção perfeita para um jantar leve e saudável.
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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