Fatias húngaras, também conhecidas como chimney cake, é uma sobremesa tradicional húngara feita de uma massa doce enrolada em um cone, cozida em um espeto rotativo e polvilhada com açúcar e canela.
A massa é leve, macia e levemente crocante por fora, e o sabor é levemente doce com um toque de baunilha.
Embora seja um prato típico da Hungria, as fatias húngaras tornaram-se populares em todo o mundo, com versões adaptadas em muitos países. É uma sobremesa versátil que pode ser servida como um lanche da tarde ou sobremesa, e é perfeita para compartilhar com amigos e familiares.
As fatias húngaras são uma ótima opção para quem busca algo diferente e delicioso, e pode ser feita em casa com facilidade. Além disso, é uma sobremesa que pode ser personalizada com diferentes coberturas, como Nutella, frutas frescas, caramelo e muito mais.
As fatias húngaras são um delicioso doce de origem europeia que pode ser servido em diferentes ocasiões, desde lanches da tarde até sobremesas para jantares especiais.
A receita é simples de ser preparada e leva ingredientes básicos que geralmente já temos em casa. Além disso, o doce é versátil e pode ser personalizado com diferentes coberturas e recheios. Confira a seguir a receita de fatias húngaras.
Ingredientes:
Massa
- 1 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de manteiga
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de leite
Cobertura
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 100g de manteiga derretida
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida e o leite. Misture bem.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, deixando com espessura de aproximadamente 1cm.
- Em outra tigela, misture o açúcar e a canela em pó.
- Passe a manteiga derretida sobre a massa aberta e salpique a mistura de açúcar e canela.
- Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte em fatias com cerca de 1,5 cm de espessura.
- Coloque as fatias em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que as fatias estejam douradas.
- Sirva as fatias húngaras quentes ou frias, conforme sua preferência.
Bom apetite!
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