Coxinhas são um dos salgadinhos favoritos dos brasileiros, e essa receita de coxinha de mandioca com frango e requeijão é uma versão deliciosa e diferente da tradicional coxinha de frango. Com uma massa feita de mandioca cozida e espremida, que confere um sabor e textura únicos, e um recheio cremoso de frango desfiado e requeijão, essas coxinhas são uma verdadeira explosão de sabores.
Essa receita apresenta dicas valiosas para garantir o sucesso no preparo das coxinhas, tornando-as perfeitas para servir como petiscos em festas, reuniões ou como lanche rápido em casa. Surpreenda seus convidados com essa deliciosa receita de coxinha de mandioca com frango e requeijão!
Ingredientes coxinha de mandioca com frango e requeijão:
Massa:
- 1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
- 1 colher (sopa) de margarina sem sal
- 500 g de mandioca cozida e espremida
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 1 peito de frango pequeno, sem pele e sem osso, cozido e desfiado (200 g)
- 1 xícara (chá) de requeijão culinário (200 g)
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Para empanar:
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
