Couve-flor gratinada: um prato cremoso e irresistível
Couve-flor gratinada. Havia uma vez uma jovem cozinheira chamada Ana, que adorava experimentar novas receitas na cozinha. Um dia, ela estava procurando por uma receita saudável e saborosa para servir em um jantar com amigos e encontrou uma receita de couve-flor gratinada.
Ana seguiu a receita cuidadosamente, cozinhando a couve-flor até ficar macia e preparando um molho cremoso com queijo e leite. Ela cobriu a couve-flor com o molho e polvilhou mais queijo por cima antes de levar ao forno para gratinar.
Quando Ana retirou a couve-flor gratinada do forno, ela estava dourada e crocante por cima, e macia e suculenta por dentro. Ela serviu a couve-flor para seus amigos, que ficaram encantados com o prato.
Depois desse jantar, a couve-flor gratinada tornou-se um dos pratos favoritos de Ana e ela passou a prepará-lo com frequência. Ela até mesmo adaptou a receita, adicionando ingredientes como bacon ou cogumelos para dar um toque extra de sabor.
A couve-flor gratinada de Ana tornou-se tão famosa entre seus amigos que muitos começaram a pedir a receita. E assim, a couve-flor gratinada de Ana tornou-se uma lenda na comunidade culinária local, sendo servida em jantares e festas ao longo dos anos, passando de geração em geração.
Ingredientes Couve-flor gratinada:
- 1 couve-flor grande
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo Couve-flor gratinada:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Corte a couve-flor em pequenos floretes e coloque-os em uma panela com água fervente. Cozinhe por 5-7 minutos, até que a couve-flor esteja macia, mas ainda firme. Escorra a água e reserve a couve-flor.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio-alto. Adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto até formar uma pasta.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o molho engrosse.
- Adicione o queijo parmesão ralado, sal e pimenta preta e misture bem até que o queijo esteja completamente derretido.
- Coloque a couve-flor cozida em um prato refratário e despeje o molho por cima. Polvilhe o queijo cheddar ralado por cima do molho.
- Asse a couve-flor gratinada no forno por cerca de 20-25 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado por cima.
- Retire do forno e decore com salsa picada. Sirva quente e aproveite!
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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