Bruschetta

Bruschetta é um prato italiano que consiste em fatias de pão italiano torrado, esfregadas com alho e regadas com azeite de oliva.

Geralmente, a bruschetta é servida com tomates picados e temperados com alho, manjericão e sal, mas há diversas variações que incluem outros ingredientes, como queijo, presunto, cogumelos e azeitonas.

É uma opção versátil e deliciosa de antepasto ou entrada para uma refeição. A bruschetta é um prato simples de preparar, mas exige ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor.

A bruschetta é um clássico antepasto italiano, perfeita para ser servida como entrada ou acompanhamento de refeições.

Ela é feita com fatias de pão italiano tostadas e cobertas com tomates picados temperados com alho e azeite de oliva. É uma opção fácil de preparar e deliciosa para impressionar seus convidados.

Ingredientes:

• 1 pão italiano grande ou baguete
• 3-4 tomates maduros picados
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte o pão italiano em fatias de cerca de 1,5 cm de espessura. Se estiver usando baguete, corte-a em diagonal para formar fatias ovais.
2. Em uma tigela, misture os tomates picados, o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta a gosto. Reserve.
3. Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 5 minutos ou até que fiquem levemente tostadas.
4. Retire as fatias de pão do forno e esfregue um dente de alho cortado ao meio em cada uma delas.
5. Cubra cada fatia de pão com a mistura de tomate temperada e leve ao forno novamente por mais 5-7 minutos, ou até que os tomates estejam aquecidos e macios.
6. Retire as bruschettas do forno e coloque algumas folhas de manjericão fresco por cima. Se quiser, adicione queijo parmesão ralado por cima.
7. Sirva imediatamente e aproveite!

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