Bolo simples da vovó muito fofinho gostoso e fácil de fazer

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, coloque os ovos e bata bem com um fouet.
Adicione metade do açúcar e bata por 1 minuto.
Acrescente o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos.
Coloque o óleo, misture e em seguida adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite e a maisena e batendo bem a cada adição.
Adicione o coco ralado e o fermento e mexa levemente com uma colher.
Despeje a mistura em uma forma (26 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45-50 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Sirva o bolo simples da vovó e bom apetite!

Para deixar o bolo fofinho, peneire a farinha de trigo e o fermento antes de adicioná-los à mistura.
Evite abrir o forno antes de 30 minutos de assado, para não comprometer o crescimento do bolo.
Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, é sinal de que o bolo está assado por completo.

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