Receita do bolo bem casado – Todos vão pedir mais

Modo de preparo:

Do recheio:

1. Retire o rótulo da lata de leite condensado e coloque-a fechada em uma panela de pressão.
2. Cubra a lata com água e tampe a panela.
3. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos a partir do momento que a pressão começar.
4. Espere a pressão sair completamente e abra a panela com cuidado.
5. Retire a lata com cuidado e deixe esfriar completamente.
6. Transfira o doce de leite para um recipiente e misture bem. Reserve.

Do bolo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Bata os ovos na tigela da batedeira até dobrarem de volume.
3. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
4. Acrescente o leite em velocidade mínima.
5. Desligue a batedeira e acrescente a fécula de batata e o fermento em pó, misturando delicadamente.
6. Transfira a mistura para uma forma retangular (30cm x 41cm) untada com manteiga e polvilhada com fécula de batata.
7. Asse em forno médio-alto por cerca de 30 minutos.
8. Retire do forno e deixe esfriar.

Montagem:

1. Desenforme o bolo e corte-o ao meio.
2. Espalhe o doce de leite reservado em uma das partes do bolo e cubra com a outra metade.
3. Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje por cima do bolo.
4. Deixe secar e sirva.

Pronto! Agora você pode desfrutar do seu delicioso bolo bem casado.

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