Biscoitinhos de amendoim low carb : A opção deliciosa e saudável para o seu café da tarde
Biscoitinhos de amendoim low carb. Era uma vez uma pequena cidade no interior de São Paulo onde os biscoitinhos de amendoim eram uma tradição. Porém, muitas pessoas estavam preocupadas com a quantidade de carboidratos presentes nos biscoitos e queriam uma opção mais saudável.
Foi então que uma senhora chamada Maria decidiu criar uma receita de biscoitinhos de amendoim low carb. Ela sempre amou cozinhar e criar novas receitas, então aceitou o desafio e começou a experimentar diferentes combinações de ingredientes.
Maria utilizou farinha de amêndoas em vez de farinha de trigo, que é mais nutritiva e tem menos carboidratos. Ela também usou amendoim torrado e moído, que é rico em proteínas e dá um sabor incrível aos biscoitos.
Depois de várias tentativas, Maria finalmente conseguiu preparar os biscoitinhos de amendoim low carb perfeitos. Eles eram crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor delicioso e uma textura muito parecida com os biscoitos tradicionais.
As pessoas da cidade ficaram encantadas com a nova receita de biscoitinhos de amendoim e começaram a procurar por Maria para encomendar seus biscoitos low carb. Logo, ela abriu uma pequena loja onde vendia seus produtos, que se tornaram um grande sucesso na cidade e em outras partes do país.
Maria ficou muito feliz em saber que sua receita estava ajudando as pessoas a se alimentarem de forma mais saudável sem abrir mão do sabor e da tradição. Ela continuou aperfeiçoando sua receita e criando novos sabores, sempre buscando oferecer opções deliciosas e saudáveis para seus clientes. E assim, os biscoitinhos de amendoim low carb se tornaram um alimento popular e querido por muitas pessoas em todo o país.
Ingredientes para Biscoitinhos de amendoim low carb:
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de adoçante culinário de sua preferência (xilitol, eritritol ou estévia)
- 1/4 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de preparo Biscoitinhos de amendoim low carb:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture o amendoim moído, a farinha de amêndoas, o adoçante e o fermento em pó.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o ovo, a essência de baunilha e uma pitada de sal e continue misturando até que tudo esteja bem incorporado.
- Modele a massa em bolinhas e coloque na assadeira preparada, deixando um espaço de pelo menos 2cm entre elas.
- Pressione levemente as bolinhas com um garfo para achatá-las um pouco.
- Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos, ou até que estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Essa receita rende cerca de 20 biscoitinhos de amendoim low carb. Eles são uma ótima opção para um lanche saudável e saboroso a qualquer hora do dia. Bom apetite!
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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