Bobó de Camarão, ou Bobó de Camarão com Catupiry, é uma receita típica da culinária nordestina brasileira. É uma deliciosa mistura de camarões, leite de coco, mandioca, cebola, tomate e azeite de dendê. Bobó de Camarão é um prato muito apreciado e muito simples de preparar.
Primeiro, se pegam os camarões e se faz um refogado com cebola, alho, tomate e azeite de dendê. Em seguida, adiciona-se leite de coco e a mandioca, que foi previamente cozida. Por último, adiciona-se o camarão e cozinha-se até ficar com o ponto ideal.
Bobó de Camarão é um prato muito saboroso e nutritivo. É uma ótima opção para aqueles que desejam desfrutar de uma refeição saudável e rica em nutrientes. Além disso, é uma refeição muito fácil de preparar e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.
Portanto, Bobó de Camarão é uma ótima opção para quem deseja desfrutar de uma refeição saudável, saborosa e nutritiva. É ainda mais saboroso se servido com Catupiry, que é uma pasta de queijo requeijão.
Ingredientes para Bobó de camarão:
- 1 kg de camarão grande limpo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate maduro picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 lata de leite de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1/2 xícara (chá) de coentro picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate por alguns minutos.
2. Adicione o camarão e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Acrescente o leite de coco e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos
4. Desligue o fogo e adicione a manteiga, a farinha de mandioca e o coentro.
5. Misture até obter um creme homogêneo.
6. Sirva a seguir.
O Bobó de Camarão é um prato cremoso e saboroso. É uma ótima opção para servir como acompanhamento para arroz branco e salada.
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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