Arroz de Couve Flor: Uma Receita Criativa e Saudável!
Havia uma vez uma cozinheira muito criativa chamada Ana, que adorava inventar receitas novas e saudáveis. Um dia, ela decidiu criar uma versão de arroz de couve flor sem o arroz tradicional.
Para isso, Ana começou por lavar e cortar a couve flor em pedaços pequenos, como se fossem grãos de arroz. Depois, refogou cebola e alho em azeite até ficarem dourados e acrescentou a couve flor na panela. Ela adicionou um pouco de água e deixou cozinhar por alguns minutos, até que a couve flor ficasse macia.
Em seguida, Ana adicionou pimentões, cenouras, ervilhas e outros vegetais que ela tinha na geladeira. Ela temperou tudo com sal, pimenta e ervas frescas, como manjericão e alecrim.
Para finalizar, Ana colocou um pouco de queijo ralado sobre o arroz de couve flor e levou ao forno até que o queijo estivesse derretido e dourado. O aroma que saía do forno era delicioso e deixou Ana com água na boca.
Quando o prato ficou pronto, Ana o serviu quente, acompanhado de uma salada de folhas verdes. Seus amigos e familiares ficaram surpresos com a criatividade e sabor da receita. E assim, o arroz de couve flor se tornou um dos pratos favoritos de Ana e de todos que o experimentaram.
aqui está uma receita de arroz de couve flor:
Ingredientes para arroz de couve flor
- 1 couve flor grande
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Ervas frescas a gosto (manjericão, alecrim, salsa)
Modo de preparo para arroz de couve flor
- Lave a couve flor e corte-a em pedaços pequenos, como se fossem grãos de arroz. Reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Adicione a couve flor na panela e cozinhe por alguns minutos até que fique macia.
- Acrescente o pimentão, a cenoura e as ervilhas e cozinhe por mais alguns minutos.
- Tempere com sal, pimenta e ervas frescas a gosto.
- Transfira o arroz de couve flor para uma assadeira e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva quente acompanhado de uma salada de folhas verdes.
Espero que tenha gostado dessa receita deliciosa, faça na sua casa e depois vem aqui comentar como ficou.
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